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抚州浅析:你以为食堂南昌生鲜配送时关心的是价格?

发布时间: 2019-07-23 14:03:21

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     为(wei)了合理的(de)利用资(zi)源,节约成本,很多(duo)大型(xing)企业(ye)食堂都会找(zhao)寻的(de)食材供(gong)应商来供(gong)货,那么对于一个(ge)采购来讲,在(zai)B2B中(zhong)生鲜采购尤其(qi)关(guan)心的(de)是哪(na)些因素(su)呢?


一(yi)、农产品的质量


如果说农产品(pin)质量不行,不仅(jin)仅(jin)会影响到(dao)农产品(pin)本(ben)身(shen)的价(jia)值,会危害客(ke)户。如何了解农产品(pin)质量呢(ni)?小编认为可以(yi)从以(yi)下几个方(fang)面来入手。


(1)食(shi)品管理(li)制度


如(ru)果一个(ge)企业不(bu)止有(you)好的(de)货(huo)源,同(tong)时管理制(zhi)度也非常的(de)到位,在(zai)食(shi)材配送过程中,因为每个(ge)地方都监督到位,责任到人(ren),没有(you)人(ren)能(neng)够推诿扯皮,那就可以配送让客户满意的(de)产(chan)品(pin)。


(2)服务的顾客


你(ni)的(de)(de)农产品质(zhi)量(liang)好不(bu)好,谁有(you)发言权(quan)?毫无疑问,使用(yong)你(ni)原材(cai)料(liao)的(de)(de)厨师以(yi)及(ji)食堂用(yong)餐(can)的(de)(de)职工!质(zhi)量(liang)不(bu)行的(de)(de)农产品,会对(dui)消费者产生严重的(de)(de)伤(shang)害,包括的(de)(de)以(yi)及(ji)心(xin)理上的(de)(de)伤(shang)害。


(3)检(jian)验检(jian)疫证明


检(jian)验检(jian)疫(yi)证明因为(wei)一(yi)般是第(di)三方提(ti)供(gong)的(de),在B2B生鲜(xian)(xian)配送(song)过程中能够在选择的(de)时候让采购安心(xin)一(yi)些(xie)。能提(ti)供(gong)检(jian)测报告的(de)生鲜(xian)(xian)配送(song)企业也能让为(wei)了让消费者放心(xin)一(yi)些(xie)。


(4)样品的检验


如(ru)果是(shi)蔬菜,一(yi)般都(dou)是(shi)经(jing)过农(nong)残(can)检测(ce),通过检测(ce)的(de)农(nong)产品(pin)(pin)一(yi)般需要留样,防(fang)止事后出现食品(pin)(pin)事故(gu)。


二、生鲜配送能(neng)力及速度


这点也是采购关注的比较重要的因素,一个稳定的供货渠道可以减少采购选择供应商所花费的时间成本、管理成本,在采购需要南昌生鲜配送的时候,能够准时的把质量优良的农产品送到到客户手中。对于这方面,需要涉及到以下两点:


(1)企业的规模


规(gui)模(mo)越大的(de)公(gong)司,只要管(guan)理到(dao)位,其工(gong)作效率很高的(de),同时因为(wei)公(gong)司规(gui)模(mo)的(de)大,指令下(xia)达到(dao)实行以后(hou),会完成的(de)非常快。


(2)冷(leng)链物(wu)流


冷链物流对于南昌生鲜配送有着很大的影响,由于农产品属于需要有的产品,对冷链物流要求。冷链物流可以农产品质量保驾护航,而且降低损耗。


三(san)、价格和成本


(1)价格


价格是一个(ge)综合(he)的(de)(de)因素,只(zhi)有合(he)理(li)的(de)(de)价格,客(ke)户才会跟你合(he)作。农产品的(de)(de)销售价格要(yao)(yao)包(bao)括农产品的(de)(de)采购成本(ben)(ben),算上公(gong)司的(de)(de)管理(li)成本(ben)(ben),还要(yao)(yao)加上损耗成本(ben)(ben)、税点(dian)、物(wu)流成本(ben)(ben)、银行(xing)(xing)(xing)贷(dai)款利率,还要(yao)(yao)包(bao)括利润(run)等等;有时还与(yu)公(gong)司的(de)(de)市(shi)场营销策略以及(ji)与(yu)同行(xing)(xing)(xing)之(zhi)间的(de)(de)比较相关,但是在(zai)B2B生鲜(xian)配送这(zhei)个(ge)行(xing)(xing)(xing)业里,成本(ben)(ben)定价的(de)(de)占比是非常大的(de)(de)。


(2)成本


采(cai)购(gou)成(cheng)(cheng)本(ben),不仅仅是产(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)本(ben)身的(de)成(cheng)(cheng)本(ben),还(hai)包括(kuo)前(qian)面说的(de),农(nong)产(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)质量(liang)(liang)、供货能(neng)力及速度;还(hai)有就(jiu)(jiu)是成(cheng)(cheng)本(ben)的(de)规模(mo)效应,一般来说,规模(mo)越大(da),平均每个农(nong)产(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)分(fen)配的(de)固定成(cheng)(cheng)本(ben)就(jiu)(jiu)小,所以(yi)(yi)像(xiang)I西斯科可以(yi)(yi)用较(jiao)低(di)的(de)价格来销售质量(liang)(liang)好的(de)农(nong)产(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin),他们规模(mo)大(da),采(cai)购(gou)量(liang)(liang)大(da),所以(yi)(yi),可以(yi)(yi)降低(di)农(nong)产(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)的(de)价格。

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