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九江浅析:你以为食堂南昌生鲜配送时关心的是价格?

发布时间: 2019-07-23 14:03:21

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     为了合理的(de)(de)利(li)用资源(yuan),节约(yue)成本,很多大型企业食堂(tang)都会(hui)找寻(xun)的(de)(de)食材供应(ying)商来供货(huo),那么对于(yu)一个采购来讲(jiang),在(zai)B2B中(zhong)生鲜采购尤其关心的(de)(de)是哪些因素呢?


一、农产(chan)品的质量


如果说(shuo)农(nong)产(chan)品(pin)质量不行,不仅(jin)仅(jin)会影响到农(nong)产(chan)品(pin)本(ben)身的价值,会危害客户。如何了解农(nong)产(chan)品(pin)质量呢?小(xiao)编认(ren)为可以从以下几(ji)个方面来入手。


(1)食品管理制度


如果一个(ge)(ge)企业不(bu)止有好的货源(yuan),同时管理制度也(ye)非常(chang)的到位,在(zai)食(shi)材配(pei)送过程中,因为(wei)每个(ge)(ge)地方(fang)都监(jian)督到位,责任到人,没有人能够推诿扯皮,那就可以配(pei)送让客户满意的产(chan)品(pin)。


(2)服(fu)务的顾客


你的(de)(de)农产品质(zhi)量好(hao)不好(hao),谁(shei)有发言权(quan)?毫无疑问,使用你原材(cai)料的(de)(de)厨师以及食堂用餐(can)的(de)(de)职(zhi)工!质(zhi)量不行的(de)(de)农产品,会对消(xiao)费(fei)者产生严重的(de)(de)伤(shang)害,包括的(de)(de)以及心理(li)上的(de)(de)伤(shang)害。


(3)检(jian)验检(jian)疫证明(ming)


检验检疫证明因(yin)为一(yi)般(ban)是第三方提供(gong)的,在B2B生鲜配(pei)送(song)过程中(zhong)能够在选择(ze)的时候(hou)让采(cai)购安心一(yi)些。能提供(gong)检测报(bao)告的生鲜配(pei)送(song)公(gong)司也能让为了让消费者放心一(yi)些。


(4)样品的检验


如果是蔬菜,一般都(dou)是经(jing)过农(nong)残检测,通(tong)过检测的农(nong)产品(pin)(pin)一般需要(yao)留样,防(fang)止(zhi)事后出现食品(pin)(pin)事故(gu)。


二、生鲜配(pei)送能力及速度


这点也是采购关注的比较重要的因素,一个稳定的供货渠道可以减少采购选择供应商所花费的时间成本、管理成本,在采购需要南昌生鲜配送的时候,能够准时的把质量优良的农产品送到到客户手中。对于这方面,需要涉及到以下两点:


(1)企业的规(gui)模(mo)


规(gui)模越大(da)的(de)企业(si)(si),只要管理(li)到(dao)位,其(qi)工作效(xiao)率很高的(de),同时因(yin)为企业(si)(si)规(gui)模的(de)大(da),指令下达到(dao)实行(xing)以后,会(hui)完成的(de)非常快。


(2)冷链(lian)物流(liu)


冷链物流对于南昌生鲜配送有着很大的影响,由于农产品属于需要有的产品,对冷链物流要求。冷链物流可以农产品质量保驾护航,而且降低损耗。


三、价格和成本


(1)价(jia)格


价格是一个(ge)综合(he)(he)的(de)(de)因素,只有合(he)(he)理(li)的(de)(de)价格,客户(hu)才会(hui)跟你合(he)(he)作。农(nong)(nong)产(chan)品的(de)(de)销(xiao)售价格要(yao)包(bao)括农(nong)(nong)产(chan)品的(de)(de)采购(gou)成本(ben),算(suan)上(shang)公(gong)司的(de)(de)管理(li)成本(ben),还要(yao)加上(shang)损耗成本(ben)、税点、物流成本(ben)、银(yin)行(xing)(xing)贷款利率,还要(yao)包(bao)括利润等(deng)等(deng);有时(shi)还与公(gong)司的(de)(de)市场营销(xiao)策(ce)略以及与同行(xing)(xing)之间的(de)(de)比较相(xiang)关,但是在(zai)B2B生(sheng)鲜配(pei)送(song)这个(ge)行(xing)(xing)业里(li),成本(ben)定(ding)价的(de)(de)占比是非常大的(de)(de)。


(2)成本(ben)


采购(gou)(gou)成本(ben)(ben),不仅(jin)仅(jin)是产(chan)品(pin)本(ben)(ben)身的(de)成本(ben)(ben),还包括前面说(shuo)的(de),农(nong)产(chan)品(pin)质量(liang)、供货能力及速度;还有就是成本(ben)(ben)的(de)规(gui)模效(xiao)应,一般(ban)来(lai)说(shuo),规(gui)模越(yue)大,平均每个农(nong)产(chan)品(pin)分配的(de)固定成本(ben)(ben)就小,所以像(xiang)I西斯科可以用较低的(de)价(jia)(jia)格来(lai)销(xiao)售质量(liang)好(hao)的(de)农(nong)产(chan)品(pin),他们规(gui)模大,采购(gou)(gou)量(liang)大,所以,可以降低农(nong)产(chan)品(pin)的(de)价(jia)(jia)格。

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