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1、土豆

加工体例：翻筐（遴选）

加工规范：黄褐色，卵形，个别平均；无毁伤、无畸形；不发面、不抽芽、无黑斑、无定量。

加工流程：

1、遴选：将商品摆放中间加工台上，遴选出毁伤的、压伤的、发面和抽芽色的、 形的，将好的商品摆放在通报带上（可分级遴选）。

2、装筐：经查验及格后，停止装筐功课，每筐约15kg（装菜高度须低于提手横杆）。

2、油菜

加工体例：翻筐（遴选）

南昌蔬菜配送加工规范：叶片、茎呈浅青、新颖脆嫩，无腐臭、无繁茂、叶片无虫眼，每把约300g-400g。

加工流程：

1、分把：以3-4棵为一把。

2、遴选：摘除黄叶、烂叶、遴选出腐臭、畸形的局部。

3、对齐：用双手将商品在加工台上停止跺齐。

4、系缚：用胶带在离根部8公分的地位系缚一道，松紧以手指恰好能拔出为系缚终了后，将商品以根部向后摆放在传递带上。

5、装筐：经查验及格后，停止装筐功课，每层8把，每筐4层穿插码放，每筐重10kg。

3、奶白菜

加工体例：翻筐（遴选）

加工规范：叶片新颖、完全，根茎脆嫩，根部无腐臭、畸形的局部。

加工流程：

1、分把：以2-3棵为一把。

2、遴选：摘除黄叶、烂叶、遴选出腐臭、畸形的局部。

3、对齐：用双手将商品在加工台上停止跺齐。

4、系缚：用绿胶带在离根部10公分的地位系缚一道，松紧以手指恰好能拔出为准，扎终了后，将商品以根部向后摆放在传递带上。

5、装筐：经查验及格后，停止装筐功课，每层8把，每筐4层穿插码放，每筐重约10kg。

4、苦菊

加工体例：翻筐（遴选）

加工规范：光彩青、叶面窄、尖、茎脆、叶嫩、无腐臭、无繁茂、根部切头无变黑，每扎约300g-400g。

加工流程：

1、分把：以2-3棵为一把。

2、遴选：摘除黄叶、烂叶、遴选出腐臭的局部。