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江西食堂承包企业是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或团体组织根据需要将江西食堂承包企业给的餐饮企业来管理,然后选择餐饮企业所提供的各类菜式就餐。食堂(tang)(tang)早期起于(yu)1958年夏秋之间,当时称作“公(gong)共食堂(tang)(tang)”由(you)政(zheng)府组织。那是(shi)(shi)政(zheng)治疯狂(kuang)来临时,农民用装穷(qiong)的办法对(dui)抗这(zhei)种疯狂(kuang)已经没有效力了,所以兴办公(gong)共食堂(tang)(tang)只是(shi)(shi)成为一系列浪漫(man)主义(yi)狂(kuang)热举动中的一项。人们在公(gong)共食堂(tang)(tang)领馒(man)头,吃(chi)饭,食堂(tang)(tang)刚(gang)开始(shi)的时候很(hen)“兴旺”。